贝贝南瓜鸭腿汤
天气热了!我每天都想喝汤!而我对鸭肉是情有独钟!必须新鲜的鸭腿来煲上一锅!有汤还得有料!市集上抢到的贝贝南瓜来得太是时候咯!南瓜的粉糯加上鸭汤特有的鲜!真的喝汤也能吃饱!
用料
鸭腿 | 1只 |
贝贝南瓜 | 1个 |
姜片 | 4片 |
盐 | 适量 |
贝贝南瓜鸭腿汤的做法
材料准备
锅中加入清水,没过鸭腿,烧开去除血沫!
中途翻面煮一下,将血沫全部煮出来!煮5分钟左右就可以咯。之后出锅用清水冲洗干净!
汤锅中加入1L的清水,放入姜片,清洗好后的鸭腿放入锅中!开火煲十五分钟!
在煲鸭腿的间隙,将贝贝南瓜清洗干净后切块,我并没有去皮,南瓜的表皮入汤有着许多的益处。至于口感,你试过就会觉得惊奇!
鸭腿煲十五分钟后会有许多的油脂,用勺子先撇去一些!
加入切好的南瓜煮三分钟至五分钟!
熄火前加入清洗干净的枸杞!加入适量的盐调味!不加盐也可以!有汤有料的南瓜鸭腿汤就完成咯!
汤清甜,南瓜超级粉!
我真的喝掉了半锅汤!鸭腿也是我一个人吃掉的!捂脸~~
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