卤鸭腿(照烧鸭腿)太香了是不是有种想吃光的冲动
夏季吃鸭肉好处多,鸡腿吃腻了,换换鸭腿,鸭腿用照烧鸡腿方法做,简直香爆了,看颜值,是不是有全部吃掉的冲动,哈哈,这就对了
用料
鸭腿 | 3只 |
照烧酱 | 2汤匙 |
生抽 | 2汤匙 |
八角,黄酒,香叶,大蒜,姜片,老抽 | 如图量 |
盐 | 5克 |
卤鸭腿(照烧鸭腿)太香了是不是有种想吃光的冲动??的做法
京东自营店正大集团出口日本级鸭腿
化开、洗净,用小叉子把腿插几十个眼,便于入味
用半饭碗黄酒、姜片、5克海盐、葱段、照烧酱腌制半小时
用的此照烧酱
如图调料量
1.起锅烧油,油少放,先把调料煸香,倒入腌制好的鸭腿和热水煮开,撇出沫子(鸭腿质量好,没什么沫子),然后放入生抽,因腌制时已经放入盐了,这里不用再放盐了,同时放一点点老抽增色,不要放多,一点点,几滴就行,多了颜色深,容易变黑影响感官和食欲?,多加些水,小火慢炖1小时,等着慢慢收汁
收汁后的样子
太漂亮了,香味扑鼻
赶紧找酒杯,得喝一口,哈哈,太有食欲了
漂亮有食欲,老公给了95分高分,哈哈开心
香香哒??