自制红烧鸭腿
经过各方面的调整，口感独特，搭配米饭或者当酒料不错
用料
| 鸭腿 | 3只(约750克) |
| 油 | 15克 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 10克 |
| 香叶 | 5片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 15克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 20克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 水 | 150克 |
自制红烧鸭腿的做法
鸭肉5分钟50度速度5清洗干净
油，葱，蒜，姜，桂皮，八角，香叶放入主锅以4分钟/120度小勺爆香
加入鸭腿以3分钟120度反转小勺爆香
加入料酒，生抽，老抽，冰糖和水，35分钟/VarOma/反转小勺
最后8分钟用筷子把鸭腿转身
时间到美味的酱鸭就做好了
哈哈！我在写菜谱的时候吃掉一个鸭腿。
