香浓牛骨汤
用料
| 牛骨 | 5根 |
| 姜片 | 4-5片 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 玉米 | 1-2根 |
| 淮山 | 300克 |
| 海底椰 | 适量 |
| 鱼翅 | 适量 |
| 羊肚菌 | 适量 |
香浓牛骨汤的做法
牛骨出水，
红萝卜，淮山去皮切块，玉米也是
鱼翅提前浸泡，海底椰清洗一下就可以了
羊肚菌提前浸泡，多换几次水
把所有食材一起放入煲里，大火煲滚，25分钟后，转中小火煲一小时就可以了，放盐调味
补钙，又好喝，男女老少都可以喝
小贴士
牛骨出水时放点白酒或料酒去臊。羊肚菌，鱼翅，没有的可以不放，也可以放蚝干，淡菜，瑶柱，这样煲出来的汤更香更美味！食材一起放齐时滴1-2滴醋，这样可以把骨头的钙出到汤里