自创苦瓜炒毛肚
本来晚餐煮清炒苦瓜、但和儿子去买猪肉时路过火锅食材店、儿子喜欢吃毛肚，选了盒毛肚丝想着也是清炒，回家把材料放在桌子上，就想能不能苦瓜炒毛肚呢？
离开打开下厨房找找，竟然没有这道菜，那就我来创作一下吧！
离开打开下厨房找找，竟然没有这道菜，那就我来创作一下吧！
用料
| 苦瓜 | 根 |
| 蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 毛肚丝 | 一盒 |
| 蚝油 | |
| 鸡精 | |
| 开水 |
自创苦瓜炒毛肚的做法
切或刨成苦瓜片
毛肚打开包装洗一下
切蒜
过一下水，一定烫不能久
捞起备用
热锅起油
爆一下蒜，香味起来就下苦瓜
大火翻炒
下毛肚、盐，鸡精，酱油，蚝油、一点开水，翻炒几下就可以出锅了；
最后试味，没想到口感很清爽，苦瓜和毛肚都很脆，苦味不大，出乎意料的能吃！
受到儿子的好评！
