牛肉煮好（我水煮的时候加了一点卤水进去）切大片

新鲜牛肚清水加姜片料酒煮好后切片

油锅爆香姜片豆瓣酱火锅料

倒入牛肚翻炒

加水盖过牛肚，加入适量猪油

1-换成钵钵来炖加入大片牛肉在上面
2-加入剁辣椒，小米椒、生抽适量炖30-40分钟
3-加入大蒜粒闷几分钟
4-加入青红椒大蒜叶
（因为有豆瓣酱有火锅料还有生抽还有剁辣椒所以没有加盐也足够味儿了）

好有食欲啊

一不小心又吃多了……（底下可以垫白菜板板）