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凉拌牛筋面（小美版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:12 • 阅读：7938

用料

牛筋面200克
无盐花生酱+水160克
盐4克
醋10克
香油10克
生抽5克
黄瓜1根
青菜5颗
孜然粉1勺
白胡椒粉1勺

凉拌牛筋面（小美版）的做法

  1. 青菜洗净放入网锅，开水入锅，3分钟/98度/速度5焯水

    凉拌牛筋面（小美版）的做法 步骤1

  2. 沥干水备用

    凉拌牛筋面（小美版）的做法 步骤2

  3. 牛筋面泡入开水中，5-15秒取出

    凉拌牛筋面（小美版）的做法 步骤3

  4. 沥干水，倒入香油预拌一下，防止面条粘连，放入所有调味料，10秒/速度1混合

    凉拌牛筋面（小美版）的做法 步骤4

  5. 把牛筋面抖散之后，倒入黄瓜丝，10秒/速度1混合

    凉拌牛筋面（小美版）的做法 步骤5

  6. 摆盘静置20分钟，牛筋面的口感更佳

    凉拌牛筋面（小美版）的做法 步骤6
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