冰箱里头剩下一点点的牛肉末 就把它拿来剁成末炒了吃

今天买了些蒜苔拿了一些来泡还剩不少就切成小粒 和泡萝卜也切小粒一起炒 朝天椒也切成小粒 （型搭配）

锅里放油 下牛肉末炒 刚开始会出水 慢慢把水分炒干 下豆豉（纯粹个人想放 做菜本来就是很随意的）尤其家常那种～～下小米辣 下泡萝卜定 蒜苔粒 翻炒 下盐 胡椒粉 生抽调味 出锅

自己泡的萝卜炒出来的菜酸味比较纯 没有怪味 炒熟了比生吃要酸蛮多 之所以放胡椒粉 是因为都说胡椒粉能让泡菜的乳酸菌的味道充分释放出来

和酸豆角肉末是一个味型的菜 但比酸豆角好吃 比酸豆角要酸呀 萝卜