超级无敌好吃滴☞牛肉馅（白搭馅、个人觉得做成酥皮月饼馅真的顶呱呱）
家人喜欢吃牛肉馅的饼，昨天又包了十几个，包好后还多了点馅，正好又想做点蛋黄酥，顺便就把多的牛肉馅包了两个酥皮月饼尝尝，烤好后真的是超级香，味道没话说！偷偷告诉你们：吃一个根本就没过到瘾，岂止是我吃过最好吃的牛肉馅月饼啦！喜欢吃牛肉口味的赶紧做起来！好东西必须要和大家分享一下！
用料
| 牛腱子肉 | 200克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺半 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 八角 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 花椒粒 | 1小把 |
| 干辣椒 | 7-8个 |
| 辣椒碎 | 少许 |
超级无敌好吃滴☞牛肉馅（白搭馅、个人觉得做成酥皮月饼馅真的顶呱呱）的做法
把牛肉处理干净后切片，用料理机搅成肉沫，再把胡萝卜?，大葱和姜一起放进去搅碎，用上面的汤匙，加一勺半生抽，一勺老抽进来，
接到加一勺胡椒粉??
一勺盐
三勺淀粉
就是上面??这个小调羹三勺淀粉哈
加入花椒粉
加入鸡蛋进来后，再加点水搅匀，
另起锅，倒油烧热后，里面加入花椒粒，干辣椒，蒜，姜煎香后关火：
把热油里面的佐料用个滤网接着，热油倒进肉沫里面：
简直是香气扑鼻～
搅匀即可！
哈哈～这就是我烤好的牛肉馅月饼?简直是又酥又香～
味道也很好哦～
这是做的牛肉馅饼～
小贴士
这个馅，关键就是第八步，一定要用佐料煎过的热油来调制哈！这样调出来的馅又香味道又好吃！
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