请提前给番茄去皮（普罗旺斯小番茄的季节）

将350g番茄和150g洋葱放入主锅，设置3秒/速度5切碎

加入15g玉米油和老姜片，5分钟/120度/反转小勺爆香。

加入焯过水的牛尾、料酒和饮用水，设置tm6慢炖模式3个小时（具体时间一定请参考食材的品质，适当调整）还剩30分钟的时候，加入切好的150g番茄块，如果喜欢汤汁更浓郁的亲，还可以加入100g土豆块，一起熬煮。

起锅前放入适量的盐调味，趁热享用！