番茄肥牛
用料
| 肥牛片 | 一斤 |
| 大番茄 | 两个（小番茄四个） |
| 葱姜 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 番茄酱 | 一勺 |
| 食盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
番茄肥牛的做法
准备材料
肥牛片肥瘦相间
番茄洗净控水，锅里烧开水放入番茄冬天的番茄可以多煮一会
番茄去皮，切成小方丁，盛在碗里
炒锅热锅冷油，放入葱姜片爆香
加入番茄丁翻炒
等到番茄炒到粘稠
加入番茄酱
加入生抽再翻炒一会。
这时加入适量清水
加入白糖
再加入食盐和鸡精
等到番茄汤滚开后加入肥牛片，用筷子轻轻搅动，牛肉片断生后关火
盛出香菜叶点缀
小贴士
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