金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗
有了这道菜，饭量变2倍！
以下是2人份的量~不用做其它菜就够啦～
以下是2人份的量~不用做其它菜就够啦～
用料
| 肥牛卷 | 250g |
| 韩国泡菜 | 1碗 |
| 韩国辣酱 | 4勺 |
| 淘米水（重要） | 1大碗 |
| 豆腐 | 1大块 |
| 金针菇 | 1把 |
| 芝士片（可不放） | 1片 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
金针菇泡菜肥牛汤锅|妈妈再给我一碗的做法
准备材料，豆腐切块，金针菇洗净，盛一大碗淘米水。
热锅下油，翻炒肥牛至变色。
加入4勺韩国辣酱，继续翻炒。
倒入韩国泡菜，翻炒均匀。
倒入洗米水，大火加热。加入豆腐块和金针菇。
待水烧开后，带盖中小火加热30-40min。注意汤汁不要烧的太干。
出锅前调至最小火，加少许糖提鲜。试一下汤汁味道，不够的话加少许盐。
加上一片芝士片（可不放），增加奶香味。注意芝士片要买好一点的，我之前有次买到不太好的，对味道影响太大了。
搅拌芝士，融化均匀后就可以开动啦，我都是把锅直接端到桌子上吃，不容易凉~
小贴士
1、芝士片一定要买好一点的，对味道影响很大哦！
2、因为要煮30-40分钟，淘米水要足量。
3、肥牛卷不要炒太久，容易老。
4、最好可以锅直接上桌吃，不容易凉掉。
2、因为要煮30-40分钟，淘米水要足量。
3、肥牛卷不要炒太久，容易老。
4、最好可以锅直接上桌吃，不容易凉掉。