超市里随意买一包这种现成的调料包就好啦

白蘑菇看个人喜好，可要可不要哈。

先准备一个砂锅，备用

另外再拿一个汤锅，煮一锅水，水开，烫熟半颗白菜

然后一次摆盘，平铺在砂锅最下面一层

半个小萝卜切片，烫熟后铺在第二层

一小把薯粉，烫熟后铺在萝卜上面

一张豆皮，切丝后烫熟铺上

步骤2的白蘑菇，需要的话就烫熟铺在这一层，不吃的的话就不需要，可以跳过

然后就是一把金针菇，烫熟铺上

最后烫肥牛，烫完铺上

然后另取一锅，倒入两碗水，倒入步骤一的一包酸汤肥牛调料包，煮至水开

将开了的调料汤汁，倒入摆盘好的砂锅中，两碗水大概就刚好是没过蔬菜的汤量

然后盖上盖，煮2-3分钟，让汤汁入味。关火

另取一锅，倒入少许油，热油。

然后把热好的油淋上去就完成了！

如果想要出盘好看一点的，可以搭配一点香菜末撒上去，家里刚好用完了，所以我拍的时候就没有加上去了。有点绿绿的拍起来会更好看。

另外：如果是喜欢吃辣一点的，就可以在热油的时候，加多一个小米椒一起热，辣味会更浓一点。