蕃茄烧牛楠
随手做的一道菜，孩子很喜欢吃，连汤汁都泡米饭了，图片拍的不多，我把步骤写下来和厨友们一起分享。
用料
| 牛楠 | 1500克 |
| 西红柿 | 四个 |
| 香叶 | 三四片 |
| 桂皮 | 一块 |
| 八角 | 两个 |
| 料酒 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 五六片 |
| 生抽 | 两勺 |
| 牛板筋 | 一条 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 葱 | 一根 |
蕃茄烧牛楠的做法
牛楠和牛板筋一共四斤左右，切块放凉水里泡一小时左右，然后加料酒，葱，生姜焯水，用温水洗净控干水份（一定用温水洗，这样烧的牛肉不柴）
蕃茄用开水烫五分钟去皮
热锅凉油放葱，姜，桂皮，八角，花椒。牛肉，一半的蕃茄，加料酒，生抽，老抽，盐，炒五六分钟后盛出备用。
起锅烧油把另一半蕃茄炒出汁。把刚炒的牛肉倒一起加开水，倒水砂锅炖一个半小时左右
好吃的蕃茄炖牛腩
