先用高壓鍋把牛腩叫爛，裡面放水、大蒜、生薑、鹽和兩大勺黑胡椒汁，大概叫個15～20分鐘左右吧。具體看牛腩的軟爛程度和個人口感喜好決定。

一個鍋水燒開，放入意麵，加點鹽煮。

另一個鍋裡少油，燒熱，將切好的香菇和香蔥放進去炒香，再倒入蕃茄意麵醬（我用的是美国汉斯Hunt‘s 意式奶酪意面酱 披萨酱），然後煮一會兒放入高壓鍋煮爛的牛腩和小番茄，然後中小火煮，還未完全收汁的時候倒入西蘭花，拌炒下西蘭花都黏上醬汁即可。

然後把面放入鍋中一同攪拌下盛盤。最後灑上濃濃芝士粉。

拍照，開吃。