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低卡版韩式铁板豆腐

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:36:20 • 阅读：7962
在家也能做出正宗的韩式铁板豆腐，这款也是超级下饭，吃完豆腐剩下的汤汁无论拌个面条还是米饭，都特别的香

用料

北豆腐385克
鸡蛋一枚
户户辣椒酱20克
辣椒油8克
蒜末10克
香油4克
东古一品鲜8克
大喜大牛肉粉3克
味精2克
水30克
白芝麻2克
小香葱适量

低卡版韩式铁板豆腐的做法

  1. 豆腐要选择北豆腐，也就是老豆腐，千万不要选择南豆腐，南豆腐太嫩了，没法做！

    低卡版韩式铁板豆腐的做法 步骤1

  2. 把豆腐切成2个硬币的厚度

    低卡版韩式铁板豆腐的做法 步骤2

  3. 放入空气炸锅180度烤10分钟，烤制焦黄

    低卡版韩式铁板豆腐的做法 步骤3

  4. 用烤豆腐的时间来调制一份料汁，碗中放入韩式户户辣酱20克，辣椒油8克，蒜末10克，香油4克，东古一品鲜8克，大喜大牛肉粉3克，味精2克，水30克搅拌均匀！

    低卡版韩式铁板豆腐的做法 步骤4

  5. 在平底不粘锅上喷点油，把烤好的豆腐摆到锅里，小火煎制！

    低卡版韩式铁板豆腐的做法 步骤5

  6. 准备一个鸡蛋打散，均匀的淋到豆腐上

    低卡版韩式铁板豆腐的做法 步骤6

  7. 待底部凝固，把豆腐反面煎制

    低卡版韩式铁板豆腐的做法 步骤7

  8. 两面都煎好后，豆腐摆到我的铸铁小火中！

    低卡版韩式铁板豆腐的做法 步骤8

  9. 淋上调好的酱汁

    低卡版韩式铁板豆腐的做法 步骤9

  10. 大火烧开后立刻关火，余温还会继续加热！

    低卡版韩式铁板豆腐的做法 步骤10

  11. 在上面撒上一层白芝麻

    低卡版韩式铁板豆腐的做法 步骤11

  12. 在撒上一层葱花！

    低卡版韩式铁板豆腐的做法 步骤12

  13. 完美上桌

    低卡版韩式铁板豆腐的做法 步骤13

小贴士

熊熊碎碎念：我做的这款是低脂版，用空气炸锅在做的，不减脂的可以用油煎到两面金黄，后续步骤都是一样的，喜欢吃辣和蒜的，可以把辣椒油加到18克，蒜末15克！
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