家庭版烤鸡心
非常时期,不能外出吃烧烤。只能自己做!正好有鸡心,烤起来!
用料
鸡心 | 500克 |
五香粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 2克 |
姜丝 | 少许 |
蚝油 | 2勺 |
烤肉酱 | 3勺 |
烧烤调料 | 3勺 |
熟芝麻 | 少许 |
家庭版烤鸡心的做法
鸡心清洗,对半切开,去掉白色部分脂肪。
像这样
腌制。加料酒,生抽,蚝油,五香粉,盐,姜丝或者姜片腌制一小时以上。
烤箱预热210℃,6分钟。
烤之前加入烤肉酱拌匀,平铺在垫了锡纸得烤网上。可以撒葱花。入烤箱,210℃,上下火,12分钟。翻面。这时候鸡心基本熟了,翻面撒烧烤调料。挪至烤箱上层210℃,上下火,5分钟。
撒芝麻。喜辣可放辣椒粉。
出锅。很嫩。一点不比外边的烧烤差!关键这个更健康哦!
这是我用的烤肉酱
烧烤调料,超市很多的。大同小异。选择自己喜欢的口味即可。
小贴士
1.提前腌制更入味。