猪肚煲老母鸡
味觉惊艳
带小许刺激
春夏必备之汤
（图片源自七姑娘）
带小许刺激
春夏必备之汤
（图片源自七姑娘）
用料
| 老母鸡 | 1只 |
| 猪肚 | 1副个 |
| 干麦芽 | 100-150克 |
| 白胡椒粒（看口味） | 10-20粒 |
| 陈皮（新会5年陈以上） | 一副（约5克） |
| 玉竹 | 25克 |
| 姜片（老黄姜） | 5片 |
| 白酒 | 几滴 |
| 水 | 4000克 |
猪肚煲老母鸡的做法
猪肚用食盐、生粉洗刷干净飞水；
麦芽、玉竹略泡水冲洗；
陈皮用牙刷擦洗一下白肉；
老母鸡洗干净飞水（也可去鸡皮）。
所有东西全部放入锅中；
大火煮滚，漂去浮面肉沫杂质，转文火煲2小时。
小贴士
只供参考，不作任何食疗指导！
谢谢
谢谢
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