超好喝的老母鸡汤
一次偶然的机会喝到老母鸡汤，那味道就忘不掉了。邻里团购老母鸡，就果断出手，试试，嘿嘿?
没想着上传，所以没有拍材料图。但是太好喝了，就写写步骤吧。
没想着上传，所以没有拍材料图。但是太好喝了，就写写步骤吧。
用料
| 老母鸡 | 半只 |
| 姜 | 四片 |
| 葱 | 半根 |
| 枸杞 | 15粒 |
| 红枣 | 6颗 |
| 小鲍鱼 | 4只 |
| 金针菇 | 半把 |
| 金华火腿 | 4片 |
| 料酒 | 一勺 |
超好喝的老母鸡汤的做法
鸡块冷水入锅，焯一遍，洗净沥水待用。
锅内放冷水，姜片，葱段，鸡块，火腿片，大火至滚开，倒入料酒。
转小火炖二个半小时
加入金针菇，红枣，枸杞，鲍鱼，继续炖半小时。
关火，继续闷半小时。
碗内加少许盐，盛入鸡汤，呀，大补汤出炉。
小贴士
1.最好用适合炖煮的铸铁锅，我用的是纳米彩锅
2.鲍鱼不要早放，时间长会炖老
3.红枣，枸杞也不要放太早，容易炖的沒型，影响颜值
4.出锅可撒些嫩葱花
2.鲍鱼不要早放，时间长会炖老
3.红枣，枸杞也不要放太早，容易炖的沒型，影响颜值
4.出锅可撒些嫩葱花