预热年夜饭
水果拼盘不可少!盘子好不好看也很关键,最后主要的是美图!??
用料
各类新鲜食材,买了一只老母鸡烧汤,炒菜蒸菜高汤很关键! | 优质水果,绿色没有的话用香菜装饰 |
预热年夜饭的做法
上汤娃娃菜,主要精华是鸡汤!
京酱肉丝.豆皮开水烫一下去腥,肉丝生粉腌制五分钟,用豆瓣酱加点盐糖酱油炒熟,图片着急了,肉没炒好看,
三文鱼.菜场新鲜的三文鱼,自己回来去刺切片装盘
烤猪蹄,先按红烧猪蹄烧,熟烂之后进烤箱烤十五分钟,洒点芝麻装盘
皮蛋黄瓜卷,用一个番茄装饰
不美丽的孔雀鱼,应该用鳊鱼,宽一点的鱼切出来好看,刚好家里有鲫鱼,凑合了
香菇酿肉,虾仁肉馅,先煎再蒸,用鸡汤加点佐料熬一下浇上去,
三色蛋黄酥.提前一天做的三色蛋黄酥,自己炒的橙皮豆沙,咸蛋黄和麻薯,三色是真麻烦!
培根金针菇卷!
水果拼盘.新鲜水果,应该再来点绿色
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