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清炖老母鸡

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:05 • 阅读：8005

用料

老母鸡2000
红枣150
老姜50
加碘盐6

清炖老母鸡的做法

  1. 老母鸡宰杀清理剁2厘米长方块，沥干血水，加老姜入砂锅添4升冷开水大火烧开后调小火慢炖2小时。

  2. 2小时后添加红枣和加碘盐再炖10分钟即可。

小贴士

炖鸡的汤水要一次性添加好，中途不能加水。
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