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炒小笨鸡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:03 阅读:7933

用料

土鸡半只
花椒适量
3片
两段
适量克
八角3个
桂皮1块
香叶3片
干辣椒3个
老抽适量
味极鲜适量
青辣椒2根
粉条1把

炒小笨鸡的做法

  1. 把鸡切好

    炒小笨鸡的做法 步骤1
  2. 把料准备好

    炒小笨鸡的做法 步骤2
  3. 放油,油热,放姜,放葱段,放八角,放花椒,放干辣椒,放香叶,放入鸡块

    炒小笨鸡的做法 步骤3
  4. 翻炒

    炒小笨鸡的做法 步骤4
  5. 翻炒

    炒小笨鸡的做法 步骤5
  6. 翻炒

    炒小笨鸡的做法 步骤6
  7. 放盐

    炒小笨鸡的做法 步骤7
  8. 炒至变色

    炒小笨鸡的做法 步骤8
  9. 放味极鲜

    炒小笨鸡的做法 步骤9
  10. 放老抽

    炒小笨鸡的做法 步骤10
  11. 翻炒均匀

    炒小笨鸡的做法 步骤11
  12. 把老抽,味极鲜炒直均匀,放水(我放的凉水,两碗)

    炒小笨鸡的做法 步骤12
  13. 盖上盖子炖

    炒小笨鸡的做法 步骤13
  14. 下一步炖直水开

    炒小笨鸡的做法 步骤14
  15. 炖直肉熟即可(中间多翻几次,如果肉不烂可在加热水)(喜欢土豆的在水开之后可直接放土豆,喜欢粉条的(锅里的水要多水)要在肉熟的时候放粉条在炖到粉条熟)

    炒小笨鸡的做法 步骤15
  16. 不喜欢放东西的等一点汤的时候可以装盘了

    炒小笨鸡的做法 步骤16
  17. 放粉条

    炒小笨鸡的做法 步骤17
  18. 炖至汤浓

    炒小笨鸡的做法 步骤18
  19. 用筷子搅拌着,免得糊锅

    炒小笨鸡的做法 步骤19
  20. 放青辣椒块

    炒小笨鸡的做法 步骤20
  21. 搅拌下

    炒小笨鸡的做法 步骤21
  22. 装盘

    炒小笨鸡的做法 步骤22
  23. 拍张照片发朋友圈?

    炒小笨鸡的做法 步骤23

小贴士

不会做饭的可以先少放一点点盐,尝下味道在放