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卤鸡胗

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:03 • 阅读：7928
鸡胗清洗挺麻烦的，一定要洗干净。

用料

鸡胗500克
葱半根
姜2片
蒜2瓣
料酒2大勺
生抽1大勺
老抽1小勺
糖1小勺
盐适量

卤鸡胗的做法

  1. 洗干净后浸泡

    卤鸡胗的做法 步骤1

  2. 把黏膜清理干净

    卤鸡胗的做法 步骤2

  3. 加姜片和料酒焯水

    卤鸡胗的做法 步骤3

  4. 去掉血沫

    卤鸡胗的做法 步骤4

  5. 捞出来

    卤鸡胗的做法 步骤5

  6. 调料加水煮开

    卤鸡胗的做法 步骤6

  7. 放入鸡胗

    卤鸡胗的做法 步骤7

  8. 小火煮半个小时

    卤鸡胗的做法 步骤8

  9. 浸泡在卤水中几个小时后再吃

    卤鸡胗的做法 步骤9

  10. 脆脆的口感

    卤鸡胗的做法 步骤10

小贴士

脆脆的口感
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