爆炒麻婆鸡胗
非常简单易做又好吃的爆炒麻婆鸡胗！微辣风味，胃口大开！
用料
| 味好美麻婆豆腐调料 | 半包 |
| 鸡胗 | 500克 |
| 小葱 | 4根 |
| 香菜 | 2根 |
| 姜片 | 4片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 生抽 | 1勺 |
| 食用油 | 1勺 |
| 青椒 | 1个 |
爆炒麻婆鸡胗的做法
100ML清水倒入半包味好美麻婆豆腐调料。做的是微辣口味，喜欢吃辣的可以放1包。
鸡胗清洗干净。
冷水下锅，放小葱段，姜片和料酒。用勺子搅拌一下。中小火烧开后再继续煮5分钟。
捞出鸡胗，切薄片。
放入1勺生抽和麻婆豆腐调料。拌匀放冰箱冷藏半小时。
锅中放1勺食用油，开小火，放切好的蒜片，花椒和干辣椒炒出香味。
放切碎的青椒，炒出香味。
放入鸡胗，开大火爆炒1~2分钟。
爆炒至鸡胗变色即可盛出。
鸡胗有点脆脆的，口感很好。
很好的下酒菜，下饭菜~
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