干锅排骨和鸡胗
老公做的，本来想吃干锅鸡胗和鸡肠，没有鸡肠了就买的排骨，做在一起。挺好吃。
用料
| 藕 | 一节 |
| 蒜 | 一只 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 红辣椒 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 魔芋 | 一块 |
| 土豆条 | 适量 |
| 海鲜菇 | 一袋 |
| 火锅底料 | 适量 |
| 鸡胗 | 适量 |
| 排骨 | 适量 |
| 蒜叶 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
干锅排骨和鸡胗的做法
所有配菜配料切好，鸡胗切花刀，排骨砍断，鸡胗和排骨分别用料酒和生姜腌制。
土豆用油炸好，做打底。
排骨用料酒除水后，煎至金黄。
锅内放油，下火锅底料，化开。
再下红辣椒，花椒，姜和蒜头部分。
再下入海鲜菇，魔芋，藕片，加少许水，加生抽，老抽，煮至断生。
再加入鸡胗和排骨爆炒五分钟。
加入土豆煸炒两分钟后，再放入青椒和蒜叶。
试试咸淡准备起锅。
装盆?
- 上一条： 酸辣爽脆泡椒鸡胗
- 下一条： ㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃