简单方便又好吃的泰式酸辣柠檬鸡爪(味美达懒人酱汁包)
??㊙️有了「味达美泰式酸辣汁」在家轻松复刻泰式风味的凉拌菜就简单多了?懒人福音~
用料
鸡爪 | 1斤 |
柠檬 | 1个 |
小米椒 | 3个 |
香菜 | 2根 |
大蒜 | 2瓣 |
生姜 | 1块 |
花椒 | 适量 |
香葱 | 1根 |
料酒 | 适量 |
冰块➕饮用水 | 适量 |
味美达泰式酸辣汁 | 1包 |
熟白芝麻(装饰) | 适量 |
简单方便又好吃的泰式酸辣柠檬鸡爪(味美达懒人酱汁包)的做法
鸡爪清洗干净用厨房剪刀给修剪一下指甲
把所有修剪好指甲的鸡爪一分为三这样能更好的入味
鸡爪处理好,生姜切片准备一下花椒干和一根葱
把所有食材倒入锅中冷水下锅再加入适量料酒去腥,先开大火煮开然后转中小火煮10-15分钟左右,按照个人喜欢的口感去煮,喜欢软一些就煮久一点点,中途要多翻动几次让它受热均匀
煮好的鸡爪先过一遍凉饮用水清洗一下,再倒入另外准备的一大碗加了冰的饮用水中冷却,冰水浸泡过的鸡爪口感更佳更Q弹
鸡爪泡冰水的时间处理一下配料,柠檬切片去核,小米辣香菜切段,大蒜米切片
鸡爪冷却捞起沥干水分倒入一个比较大的容器中,把所有配料放进去
简单方便的关键来啦‼️就是这个味达美泰式酸辣汁打开外包装里面有两小包,500克的食材用1小包就够了简直就是懒人的福音,一直都喜欢吃凉拌鸡爪或其他凉拌菜,需要用到的酱料调味料可不少,想要一時凑齐还真有点麻烦~而且每次做都把握不好酱料调味料的用量,做出来的味道还是每次都有区别的,欣和味达美出的这款酱汁简直不要让我太疯狂了,打开内包装里面的酱汁味道真的太香太香啦?就是我想要的内味??
倒入味达美泰式酸辣汁和鸡爪、配料一起拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上
我直接让鸡爪腌制一个晚上更入味
装盘撒上白芝麻还没拍好照已经被偷偷吃了一块哈哈哈?开吃啦!?酸爽鲜辣爽歪歪好吃极!