准备以上材料。（也可放姜和洋葱）

将每根鸡腿多部位都用牙签插孔. （这样才容易腌入味）

准备食品密封袋，将蒜压成泥或切碎加入。

加入适量的胡椒粉(我用的是黑胡椒）烟熏甜椒粉，两勺酱油，牛奶。

将所有的材料揉均匀，放冰箱冷藏腌制至少5小时，中途需要再翻一下。（我是冷藏一夜后隔天做）

腌制好的鸡腿，取出放置在厨房纸巾吸干多余的水份。（沾附在鸡腿上的蒜泥要去掉，否则在烘烤的时候容易焦）

将面粉，玉米淀粉，小苏打粉和适量的烟熏甜椒粉，黑胡椒粉混合均匀。

将每根鸡腿都裹粉均匀。（我喜欢吃脆薄皮的所以裹好粉之后我再把多余的粉拍掉，只保留薄薄的一层粉）

均匀的放置在烤盘上。马克西姆的微波空气气炸锅，选择鸡翅模式，220c.
（想要皮酥脆就不要在鸡腿下方垫上油纸）
如果是普通烤箱或空气炸锅可以上下火180度18-25分

运行大概13分中后“”暂停“”取出，在将表面有白粉的地方刷油，然后再放回锅里继续烘烤（任何油都可，无气味的最好。）

完成，

是不是很完美呢？