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照烧低温鸡胸肉盖饭【5-6月北鼎电磁炉食谱】

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:00 • 阅读：7940

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食谱via.@长颈鹿黄花

用料

把鸡胸肉放进密封袋中，倒入生抽，蚝油，老抽，砂糖，轻轻揉一下袋子，让调料均匀包裹在鸡胸肉上;
用真空机把鸡胸肉和调味料密封在一起，腌制30分钟（没有真空机的可以用密封袋配合一大盆水来密封）;
把密封好的鸡胸肉放到锅里，放入足量的清水，水没过鸡胸即可;

打开多功能电磁炉，把猪猪塞取下，把探针插到孔里，旋到鸡胸肉模式，温度65度，时间调至1个小时20分，按开始即可;
时间到后把鸡胸肉取出来，里面的汤汁倒入小锅里，加入淀粉煮至浓稠;
把鸡胸肉切片铺到饭上，淋上酱汁，放上配菜就完成啦~