【美味减脂备餐】|蛋白质+脂肪篇(黑椒鸡胸、咖喱鸡腿、照烧牛肉)
每人每kg体重,每天摄入的
蛋白质应为:1.5~2.2g
脂肪应为:1g
碳水应为:2~3g
这是两个人一周量的午饭和晚饭。
?备餐很方便,适合日常懒得每天做饭,又不想点外卖,并且减脂餐也没什么花样。
可以冷藏2天的量在冰箱,其余的冷冻,吃前一天拿到冷藏室,第二天直接加热。
除蛋白质+脂肪篇,还有碳水+时蔬篇
肉最好腌一晚上,因为炒的时候基本上不加别的东西了,入味。
蛋白质应为:1.5~2.2g
脂肪应为:1g
碳水应为:2~3g
这是两个人一周量的午饭和晚饭。
?备餐很方便,适合日常懒得每天做饭,又不想点外卖,并且减脂餐也没什么花样。
可以冷藏2天的量在冰箱,其余的冷冻,吃前一天拿到冷藏室,第二天直接加热。
除蛋白质+脂肪篇,还有碳水+时蔬篇
肉最好腌一晚上,因为炒的时候基本上不加别的东西了,入味。
用料
鸡腿肉(去骨后) | 1500克 |
牛肉碎 | 1500克 |
鸡大胸 | 1500克 |
【腌鸡胸】的材料: | |
黑椒酱 | 4勺 |
黑椒粉 | 4勺 |
十三香 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
橄榄油 | 2勺 |
【腌鸡腿】的材料 | |
咖喱块 | 100克 |
水 | 100克 |
洋葱(炒鸡腿用) | 一个 |
【腌牛肉】的材料 | |
大葱 | 4段 |
生姜 | 6片 |
生抽 | 2勺 |
洋葱(炒牛肉用) | 一个 |
【照烧牛肉的汁】 | |
蜂蜜(或代糖) | 4勺 |
生抽 | 4勺 |
辣椒面 | 1勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺 |
【美味减脂备餐】|蛋白质+脂肪篇(黑椒鸡胸、咖喱鸡腿、照烧牛肉)的做法
先展示炒制之后的成品,为两个人一周的肉量。
鸡胸肉切块,鸡腿肉剔骨(最好去皮,我爱吃所以没去哈哈?)后切块。
腌制鸡胸肉,把料放进去后抓匀,冷藏腌制一晚上。
如果不腌制一晚上就是可能没那么入味,看个人习惯。鸡腿肉也是切好后,用1:1稀释的咖喱块和水放冷藏腌制一晚。
牛肉同样。第二天…(肉腌好后)
【做黑椒鸡胸】第二天,锅中下入底油,6/9火位把鸡胸倒进去,黑椒味很香的,翻炒至发白。
加入适量热水,4/9火位盖盖子焖5分钟,然后开盖5分钟。
(量少的话时间适当减少就行)
然后盛出待组装了,很入味的,减脂一把好手~【做咖喱鸡腿】切一个不太大的洋葱,不用太碎,3/9火位锅中下油后下洋葱煸出香味。
鸡腿连咖喱汤汁一起倒进去,7/9火位翻炒鸡腿,肉多得炒一阵子。
看看,这么一大锅,我胳膊都酸了。?
然后加入适量热水,依旧4/9火位,盖盖焖煮5分钟,开盖5分钟。
收汁之后盛出。【做照烧牛肉】用一颗大一点的洋葱,我怕切的我流泪直接碎了,可以别太碎。
然后按比例调好照烧汁儿。5/9火位下洋葱煸香,加入牛肉碎。
翻炒均匀后倒入调好的照烧汁。
加适量热水,盖盖焖5分钟,开盖5分钟,盛出。这就是两个人一周的肉了,可以根据中午一顿咖喱鸡腿,晚上一顿照烧牛肉等方式组合,反正总量就这么多?。
还有碳水和时蔬篇哦!
小贴士
腌制入味之后不需要复杂的炒制,很方便,利于上班族和减脂时期,本身也吃不了什么花样。
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