一颗泡出血水的猪心，清洗的时候用反复抓握的手法，洗净猪血。

洋葱，姜，料酒，五香粉，猪心，一起用电压力锅炖肉模式烹饪。

高压锅炖好的猪心用凉水冲洗干净，切片。注意切断纤维，采用逆丝切的手法。

各种辣椒切小丁，洋葱切末，备用。

装盘摆好后，淋上味好美泰式甜辣酱。

上桌，用餐时拌匀即可。