木瓜红枣墨鱼干花生猪骨汤
今天中午就开始煲汤了,煲好了下午茶时间喝,晚餐也有汤喝了?
用料
大个青木瓜 | 半个 |
大个红枣 | 5颗 |
墨鱼干 | 一个 |
花生米 | 半碗 |
猪大骨 | 1斤 |
盐和鸡精 | 各一小勺 |
木瓜红枣墨鱼干花生猪骨汤的做法
木瓜半个削皮去籽备用。
大红枣5颗备用。
墨鱼干一个备用。
花生米半碗备用。
猪大骨一斤洗净冷水下锅焯水捞起冲去浮沫备用。
将木瓜切块备用。
将以上所有食材放入汤锅加水,水量要沫过食材占汤锅的容量三分之二以上,保持煲汤过程中尽量不加水,大火烧开转小火煲两个小时。
快煲到两个小时的时候提前几分钟加入盐和鸡精调味。
两个小时到了关火,可以喝汤了。
喝一碗热腾腾的热汤在冬季清凉干燥的时候让人感到特别舒服?