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【生酮零食】不用油炸的猪皮

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:53 • 阅读：7937
转自YouTube田园时光https://youtu.be/QelCFmXLXPk

我自己试过了确实很不错哦

步骤图就混着放了，视频的图片比较清晰
我第一次尝试所以没有好好拍照

自己做虽然稍晚麻烦一点点但是吃得放心

用料

猪皮适量
盐胡椒辣椒粉芥末粉可选

【生酮零食】不用油炸的猪皮的做法

  1. 先处理下猪皮，把脂肪刮掉

    【生酮零食】不用油炸的猪皮的做法 步骤1

  2. 如果觉得太费力可以像我这样水煮一下
    一刮就干净啦
    右边就是处理好的

    【生酮零食】不用油炸的猪皮的做法 步骤2

  3. 然后串线，挂起来晾干
    我是挂在内阳台
    一般5天左右就可以了
    有条件的室外风干
    或者烘干机都可以

    【生酮零食】不用油炸的猪皮的做法 步骤3

  4. 参考视频里这样干就可以了，因为我忘了拍照

    【生酮零食】不用油炸的猪皮的做法 步骤4

  5. 烤箱预热，200度5分钟，可以观察发泡情况调整时间

    【生酮零食】不用油炸的猪皮的做法 步骤5

  6. 空气炸锅也一样，预热后200度5分钟
    我用的空气炸锅，发泡效果非常好
    不用油炸真的是太太太太方便了

    【生酮零食】不用油炸的猪皮的做法 步骤6

小贴士

发泡的时候一锅不要放太多，铺一层就可以啦
生酮的直接炸完撒盐就可以当小零食
配芥末粉或者沾芥末酱真的超级好吃yyds
其余的可以做菜涮火锅，都是不错的选择
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