猪肚菌炒洋葱
乱做 居然好吃 就做了第二次 第三次 第四次。春夏的猪肚菌特别好 不辜负。
用料
| 盐 | 适量 |
| 猪肚菌 | 3只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 4头 |
| 橄榄油 | 适量 |
猪肚菌炒洋葱的做法
准备食材。蒜切小瓣，洋葱顺切成条，猪肚菌腿打皮横切，菌伞切小瓣。
橄榄油冷锅下蒜，炒到微香。油可稍重。
下猪肚菌翻炒。盐适量，可稍微重一点。加水适量。
收水后翻炒至微焦。
下洋葱翻炒。
小贴士
猪肚菌如果比较湿就不用加水，收水时菌子的香味会被激出来，油盐都会收进菌子，洋葱吃清甜味。
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