山药猪肚汤
用料
| 猪肚 | 1个 |
| 铁棍山药 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 薏米 | 适量 |
| 红枣 | 5颗 |
| 白果 | 少许 |
| 排骨 | 200克 |
山药猪肚汤的做法
猪肚内外用水冲洗一下，加一大勺面粉，白醋，揉搓三分钟，清水洗净
猪肚和排骨冷水下锅，加料酒焯水10分钟
捞出猪肚，撕去猪肚管子上的一层白色的皮，切块
薏米洗净
山药削皮，洗净切段
白果去壳，去皮
红枣去核
所有材料入锅
加姜片和清水
加盖大火煮开转中火煮1小时
加入山药
继续煮半小时
加盐调味
出锅
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