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「不用油」 的烤金沙骨（猪排骨）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:52 • 阅读：7934
我就是想吃肉！

用料

金沙骨2斤
料酒1勺
生抽4勺
鱼露1勺
蚝油1勺
黑胡椒若干
蜂蜜2勺
大蒜粉1勺
香草碎少许
泰式梅汁若干
孜然粉少许

「不用油」 的烤金沙骨（猪排骨）的做法

  1. 金沙骨洗净滤水，把调好的酱汁淋上，揉匀（酱汁：4勺生抽，1勺料酒，1勺鱼露，1勺蚝油，2勺蜂蜜，黑胡椒粉，香草碎，大蒜粉）

    「不用油」 的烤金沙骨（猪排骨）的做法 步骤1

  2. 放入冰箱冷藏8小时入味

    「不用油」 的烤金沙骨（猪排骨）的做法 步骤2

  3. 烤箱230度预热

    「不用油」 的烤金沙骨（猪排骨）的做法 步骤3

  4. 烤网上摆上腌过的金沙骨

    「不用油」 的烤金沙骨（猪排骨）的做法 步骤4

  5. 烤盘最下层垫上纸接油，中层放上肉，烤箱不够大的，可以分两次烤。 230度30分钟。

    「不用油」 的烤金沙骨（猪排骨）的做法 步骤5

  6. 中途，上下层换一下位置，顺便撒上一些孜然粉。

    「不用油」 的烤金沙骨（猪排骨）的做法 步骤6

  7. 最后5分钟，打开热风模式。

    「不用油」 的烤金沙骨（猪排骨）的做法 步骤7

  8. 烤到微焦，出炉，淋上泰式梅汁，开始啃！！！

    「不用油」 的烤金沙骨（猪排骨）的做法 步骤8

小贴士

烤的时间根据具体烤箱脾气和肉的情况来调整，微焦就行。2斤金沙骨，我和我老公两人直接当饭一顿吃完了。
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