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瘦肉炒胡萝卜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7930
胡萝卜甜甜的,加葱炒
今天做的胡萝卜是我做过最好吃的,可能从切材料开始就很悠哉很用心吧。

用料

胡萝卜一根
瘦肉一小块
一把
蒜瓣一个
生粉适量
酱油适量
适量

瘦肉炒胡萝卜的做法

  1. 瘦肉切片,放盐、生粉、酱油腌一下。

  2. 胡萝卜切丝,不要太细也不要太厚。葱切段,蒜瓣切片。胡萝卜这次粗细跟长度,我很满意~(我忘记拍照了)

  3. 热油锅,把肉先放进去炒,变色后乘起来。

  4. 倒油,油热后把蒜瓣放进去煎香,然后倒入切好的胡萝卜丝,大火翻炒,胡萝卜稍微有点点变软时倒入炒好的肉片跟葱段。翻炒,加点盐,完成~

小贴士

炒胡萝卜丝不要加水,加水会很快变软变烂,口感不好,胡萝卜在翻炒的时候会出一点水,足够了。
喜欢吃烂一点的,可以在翻炒时炒久一点。