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芦笋洋葱炒廋肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7934

用料

芦笋三根
洋葱一片切成条状
廋肉100克
适量
适量
生抽适量
生粉适量
料酒适量
蒜粒一瓣

芦笋洋葱炒廋肉的做法

  1. 廋肉洗净切薄片,用盐生粉拌匀,加少量油拌匀。

  2. 将洋葱洗净切成条状。

  3. 芦笋洗净切半厘米厚的斜片状。

  4. 一瓣蒜粒切片。

  5. 烧热锅下适量油,油冒烟时放入蒜片爆香,放入肉片炒至断生,将肉片用锅铲拨到锅边,下洋葱和芦笋翻炒一分钟,下少量盐翻炒一会,将锅边的廋肉推至锅内与之同炒,放入适量生抽,料酒,翻炒片刻出锅。