蒜苔海鲜菇炒肉丝
用料
瘦肉 | 250克 |
海鲜菇 | 250克 |
胡萝卜 | 小半根 |
小米椒 | 1个 |
蒜苔 | 12根 |
蒜头 | 2瓣 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2克 |
蒜苔海鲜菇炒肉丝的做法
准备材料
洗干净
蒜苔:切断
胡萝卜:切丝
蒜头:切碎
小米椒:切小断备用海鲜菇:切断
瘦肉洗干净
切条
放1勺淀粉
放1勺生抽
搅拌均匀,腌五分钟
锅里的洗干净,放水,放油盖上盖子大火煮开
放胡萝卜、海鲜菇焯水一分钟捞出来,冷水冲一下,沥干水份备用
蒜苔:焯水一分钟
捞出来冷水冲一下,沥干水份备用
热锅下油,放腌好的瘦肉爆变色
接着放蒜蓉、小米椒炒出味
放蒜苔炒一分钟
放胡萝卜、海鲜菇炒一分钟
放2克盐炒一下
放1勺蚝油炒入味
成品
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