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香菇干贝瘦肉粥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7941
最近的深圳实在是闷热,没啥胃口,来一锅煮的稀巴烂的香菇干贝瘦肉粥吧。
干贝的营养价值很高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身,不过也不能吃太多了~~
以下配方两人份,大概四小碗

用料

香菇5,6朵
瘦肉100克
干贝20—30粒
2片
适量
胡椒粉适量克
小芹菜1根
酱油2滴
半杯

香菇干贝瘦肉粥的做法

  1. 干贝和干香菇用热水泡好,姜切丝,肉剁泥,小芹菜切丁

    香菇干贝瘦肉粥的做法 步骤1
  2. 肉泥加两三滴生抽,一小撮胡椒粉,一小撮生粉拌匀,再加两三滴香油拌匀

    香菇干贝瘦肉粥的做法 步骤2
  3. 淘米下锅,加水,姜,干贝,干香菇大火烧开,转小火慢熬一小时(注意看着火,中间最好用勺子搅一搅)

    香菇干贝瘦肉粥的做法 步骤3
  4. 米煮烂后加瘦肉,几滴香油继续煮十分钟,再倒芹菜粒,加盐,胡椒粉,2滴酱油,关火开吃

    香菇干贝瘦肉粥的做法 步骤4

小贴士

虽然干贝营养价值很高,但是不可以和香肠一起吃,有痛风病的患者最好也不要吃。