超市买回来的猪蹄洗净 用毛用镊子拔出 锅中加水放入猪蹄

抄水去掉血沫多抄一段时间去油比较好

猪蹄洗净 葱 姜 冰糖备用

锅中加入花生油放入冰糖

炒糖色

放入猪蹄

炒上糖色

倒入生抽 蚝油 料酒翻炒均匀

倒入热水大火烧开转小火炖至软烂收汁

装盘 将剩余的汤汁淋在猪蹄即可