#臻鲜食谱#笋干烧湖北腊熏猪脚
每年过年一定会有湖北带烟熏味的腊肉，超级好吃，烟熏味特别香。这次我做了笋干腊熏猪脚。下饭太棒了。
用料
| 湖北腊猪蹄 | 1只 |
| 臻鲜本味糯米酒 | 50ml |
| 老抽 | 50ml |
| 生抽 | 50ml |
| 白糖 | 5克 |
| 盐巴 | 适量 |
| 姜 | 一小块 |
| 泡发笋干 | 500克 |
#臻鲜食谱#笋干烧湖北腊熏猪脚的做法
腊猪脚切块，清洗干净，用火烧掉毛。再焯水一下。
再冲水清洗干净，放入高压锅。
把泡发的笋干切丝
把笋干放入高压锅，倒入臻鲜本味糯米酒50ml
倒入50ml红烧酱油
加5克白糖
倒50ml生抽
加一些姜片
倒入开水
差不多淹没食材，适量加少许盐巴，高压锅压45分钟。
排气取出装盘
太香啦
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