一品奶香榛子酥
不知远方的你是否也像我一样很喜欢榛子的味道,每次吃榛子都是剥出一把来,然后一口塞到嘴巴里慢慢咀嚼,这是任何食物都不能代替它带给我的满足感。榛子和酥的碰撞,不只是梅长苏一人才对它钟情,我亦然。
用料
榛子 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
低粉 | 200克 |
色拉油 | 100克 |
白砂糖 | 70g |
奶粉 | 50g |
泡打粉 | 2g |
小苏打 | 1g |
一品奶香榛子酥的做法
将一个鸡蛋、白砂糖、色拉油搅拌在一起至蛋油不分离的状态
榛子仁捣碎
将榛子碎、低粉、奶粉、泡打粉、小苏打倒入,用手抓成面团,不要用筷子搅,防止起筋
揉成小球放入烤盘
将剩下一个鸡蛋的蛋黄取出来,把蛋黄均匀刷在表面(一遍就行)
烤箱180度预热五分钟,然后放入榛子酥烤20-25分钟即可
小贴士
因为不是很喜欢吃太甜的点心,所以只加了55克的糖,大家可以根据自己的实际情况而定。也可以筛入抹茶粉、可可粉,做成不同口味的榛子酥。
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