准备好原材料。黄油切成小块室温放至软化，低筋面粉过筛。若想得到更细腻的成品，将榛子粉和糖粉混合以后用破壁机或食品料理机研磨至更细腻（破壁机的话用干磨十秒左右即可）。
★没有榛子粉的话，可以用榛子仁代替。将榛子用170℃烤8-10分钟，烤熟以后，用手搓去榛子仁外层红衣(不必搓太干净)，和糖粉一起放入破壁机干磨杯磨成粉即可。

黄油软化后，将所有材料都混合在一起。

用刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团亦可）。

取一小块面团，在案板上小心地搓成细长条。

用刀切成花生仁大小的小面团。

把切好的小面团摆在烤盘上，每个小面团之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤8分钟左右，观察表面成为金黄色即可取出。