榛子咖啡双色玛德琳
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。做起来简单好上手,对新手非常友好,很适合烘焙小白初体验哦~ 意大利带回来的榛子咖啡酱还没吃完,今天打算做进玛德琳蛋糕里面。
双层口味的玛德琳,味蕾大满足。
双层口味的玛德琳,味蕾大满足。
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 13克 |
低筋面粉 | 50克 |
黄油 | 50克 |
细砂糖 | 40克 |
泡打粉 | 2克 |
榛子咖啡酱 | 适量 |
柠檬皮屑 | 适量 |
榛子咖啡双色玛德琳的做法
鸡蛋打散
加入细砂糖
加入牛奶
筛入粉类
搅拌均匀,加入柠檬皮屑
加入融化的黄油
取一半装入裱花袋
另一半加入榛子咖啡酱,拌匀装入裱花袋
原味面糊装一半在模具上方
榛子咖啡面糊挤另一半
放入烤箱180度,10-13度
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