20分钟做个下午茶-坚果葡萄干司康
劳动节是真正意义上的劳动节,看着还有刚开封不久的低筋粉,想着怎么消耗做点吃的,我懒啊,清扫卫生断舍离耗费了百分之八十体力,我就想歪着摊一会。。。
什么最快手还不麻烦,还能很有幸福感
只有司康可以!
给我20分钟,我给你个幸福的下午茶!
如果还不会,请给我买张票,我去亲自给你做!
什么最快手还不麻烦,还能很有幸福感
只有司康可以!
给我20分钟,我给你个幸福的下午茶!
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用料
低筋面粉 | 100克 |
无铝泡打粉 | 5克 |
黄油 | 16克 |
白糖 | 15克 |
全蛋液 | 1勺 |
牛奶 | 45ml |
坚果葡萄干 | 1把 |
盐 | 3克 |
20分钟做个下午茶-坚果葡萄干司康的做法
面粉,泡打粉,白糖,盐,黄油混合,用手搓一搓,让黄油充分与面粉融合,
一个鸡蛋打在碗里,把蛋黄用勺子挖出来一半在另一个碗里,剩下的鸡蛋液打散,用不锈钢勺子放一勺在混合好的面粉里
加牛奶,加坚果葡萄干或者各种巧克力豆(烘焙用巧克力豆),喜欢什么加什么
和成面团,每个面粉吸水效果不同,如果太黏就加点面粉,如果太干就加点蛋液或者牛奶
把面团压扁,用这个模具
刚好六个猫咪头
刷上蛋黄(前面挖出来的半个鸡蛋黄液)
预热烤箱五分钟,200度,上下管加热15分钟,出炉
如果没有猫头,可以用随便一个杯子来扣圆形,也好看
配一杯柠檬百香果茶,美好
咬一口,里面蓬松香甜,关键很快手啊!幸福感爆棚
下午没够吃,晚上又来一波,真的趁热最好吃。
一个人窝在沙发里,吃这个。。。思念可以飘很远。。。。很远。。。。
小贴士
面团不要过度按压,容易起筋,就不会嘭起来了,司康就是简简单单,造型不必太拘泥太完美,他本来也不是以造型闻名的,快速,随意,自然!
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