腰缠万贯~黄金鹌鹑蛋
用料
| 新鲜面条 | 100g |
| 挂面 | 200g |
| 海苔 | 1张 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鹌鹑蛋 | 1斤 |
| 生抽 | 15g |
| 耗油 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 冰糖 | 2粒 |
| 盐 | 1g |
| 食用油 | 500g |
腰缠万贯~黄金鹌鹑蛋的做法
卤好的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋煮熟后去皮，加入生抽，老抽，蚝油，冰糖，盐，大火烧开转中火煮15分钟，放置过夜入味
新鲜面条将鹌鹑蛋裹起来
备好挂面和海苔
海苔两端蘸蛋液
一小扎挂面
用海苔捆起来
油锅8成热放入鹌鹑蛋炸至金黄
炸好了
放入挂面炸
如果后小火，用筷子撑开做出造型
腰缠万贯
年夜饭加道菜
圆圆满满
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