红烧鸡翅+鹌鹑蛋
如果不是娃也要吃，加些干辣椒更好了
用料
| 鹌鹑蛋 | 约16个 |
| 鲜鸡全翅 | 4-5只 |
| 姜 | 2片 |
| 酱油 | 半碗 |
| 白酒 | 半碗 |
| 老抽 | 约3勺 |
| 食用油 | 少许 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白醋 | 5滴 |
红烧鸡翅+鹌鹑蛋的做法
煮鹌鹑蛋剥壳待用
热油下姜片
加白糖
全翅一开三
炒至糖色
加白酒
加白醋
加生抽
加老抽翻炒
炒上色后加冷水
可以加草果和八角调味（不要煮太久）
加鹌鹑蛋
盖盖子焖约15分钟
开盖翻炒收汁（捞起八角和草果）
起锅
很入味
很香
小贴士
大料不要煮太久，有香味就可以捞起了。
白糖是更容易上色。
白糖是更容易上色。
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