红薯去皮后切滚刀块（有我们喝汤的汤匙一半大就好）
切好的红薯和姜片放入砂锅倒入白糖
开最小火
慢慢等糖融化
其间记得翻翻不然会糊的
（红薯没熟时是硬的不怕翻，等变软了就不要翻了，会散掉的）大概20分钟就会熟了，
（拿根牙签扎轻轻扎得下就熟）
最后洒上芝麻
刚出锅时慢点吃小心烫哦

砂锅放红薯、姜片和白糖小火翻匀等糖融化

当糖全部融化后，加入鹌鹑蛋，盖上盖子继续小火熬到熟，期间记得翻翻，别糊了，

起锅后撒上白芝麻
小心烫哦！