风味鹌鹑蛋
用料
| 鹌鹑蛋 | 三斤 |
| 小米辣 | 20克 |
| 香芹 | 50克 |
| 泡小米辣 | 30克 |
| 香菜 | 20克 |
| 生抽 | 150克 |
| 珍选捞汁 | 50克 |
| 蚝油 | 25克 |
| 味极鲜 | 30克 |
| 麻油 | 10克 |
| 水 | 500克 |
| 花椒 | 8克 |
| 油 | 80克 |
| 白糖 | 15克 |
| 盐 | 10克 |
| 味精 | 5克 |
风味鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋
冷水下锅。
煮6分钟左右
去壳。
小米辣泡椒香芹香菜
调汁。
花椒粒
倒入锅中
爆香
倒入调料碗中
倒入鹌鹑蛋
搅拌均匀
保鲜膜包入冰箱冷藏一晚。
清早从冰箱拿出来
装碟
好吃?。
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