杂粮粥
黏,软,胃舒服&顶饿
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【细粮】
大米,糯米
【杂粮】
1、谷物类
玉米,玉米渣,小米,糙米,红米,黑米,紫米,高粱米,薏米,荞麦;
小麦胚芽,小麦粒,大麦粒,黑麦粒,燕麦,藜麦
2、杂豆类
绿豆,红豆,豌豆,芸豆,鹰嘴豆,蚕豆,扁豆
3、大豆类
黄豆,黑豆,青豆,毛豆
4、块茎类
土豆,红薯,紫薯,山药,藕、芋头
【坚果&干果】
1、坚果类
花生,核桃,巴旦木,板栗,榛子,松子,杏仁,开心果,腰果,碧根果
2、干果类
红枣,杏干,葡萄干,山楂
【其他】
芝麻、冰糖
【顺手写】【杂粮面粉】
全麦面粉,黑麦面粉,莜麦面,麦麸
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【细粮】
大米,糯米
【杂粮】
1、谷物类
玉米,玉米渣,小米,糙米,红米,黑米,紫米,高粱米,薏米,荞麦;
小麦胚芽,小麦粒,大麦粒,黑麦粒,燕麦,藜麦
2、杂豆类
绿豆,红豆,豌豆,芸豆,鹰嘴豆,蚕豆,扁豆
3、大豆类
黄豆,黑豆,青豆,毛豆
4、块茎类
土豆,红薯,紫薯,山药,藕、芋头
【坚果&干果】
1、坚果类
花生,核桃,巴旦木,板栗,榛子,松子,杏仁,开心果,腰果,碧根果
2、干果类
红枣,杏干,葡萄干,山楂
【其他】
芝麻、冰糖
【顺手写】【杂粮面粉】
全麦面粉,黑麦面粉,莜麦面,麦麸
用料
杂粮 | 谷物&杂豆为主 |
坚果&干果等 | 推荐红枣,甜 |
水 |
杂粮粥的做法
1、淘米
2、干果弄碎1、所有食材加水,大火,水烧开后,转小火熬
(中间要经常搅搅,防止粘锅)
2、煮到开始冒很多很大的泡
(说明水量很少了)
尝一下,还没烂就加水继续煮;
烂了就拿勺搅,让水蒸发,让粥变黏,出锅。
(看自己想吃多黏选择时机吧)
小贴士
1、煮的过程中一定要搅
尤其是锅底中间
不然会粘锅底,会苦
2、因为有红枣,亲测挺甜的
(不考虑热量的)甜党可以加糖
3、核桃,花生这类干果热量还是挺高的
so爱吃也要把持着放啊
尤其是锅底中间
不然会粘锅底,会苦
2、因为有红枣,亲测挺甜的
(不考虑热量的)甜党可以加糖
3、核桃,花生这类干果热量还是挺高的
so爱吃也要把持着放啊